雪国まいたけの再上場を仕掛けた投資ファンド「ベインキャピタル」とは
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ドミノピザは2010年にダスキンから譲受
雪国まいたけ創業者が67％保有する不可能なTOBを成立させた実力
ベインキャピタルが伝説的なTOBを仕掛けたのが、9月17日に再上場した雪国まいたけです。
雪国まいたけは大平善信氏が創業した会社です。大平氏は大量生産は絶対不可能といわれた舞茸の人工栽培に成功しました。舞茸の生態すら知らなかった大平氏は、2年間小さな工場にこもって研究したといいます。やがて舞茸が育つ山奥の環境を人工的に作り出しました。大平氏は大量生産化が成功した後、栽培技術が外部に漏洩しないよう作業工程を細分化。全行程を把握する社員をごく一部に絞り込みました...
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