【2018年 M&A】外食企業が活路を見出す企業買収戦略とは

一般社団法人日本フードサービス協会が発表した、2018年10月の外食市場動向によると、10月の国内の外食全体の売上高は前年比101.7%でした。26ヶ月連続して前年を上回ったことになります。外食産業は少子化の煽りを受け、10年単位でみると緩やかな縮小傾向が続いています。しかしながら、1年単位のミクロな視点でみると、盛り上がっている業界といえます。背景にあるのは、法人交際費が増加していることと、訪日外国人の旺盛な外食需要です。

こうした背景を受けて国内外食企業のM&Aは、年を重ねるごとに活発化...