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鳥貴族の280円から298円への値上げは業績にどう影響したか

※この記事は公開から１年以上経っています。
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焼き鳥にこだわる「鳥貴族」

デフレの王様・鳥貴族＜3193＞が値上げによる客離れに苦しんでいます。2017年10月から280円均一の価格設定を298円に引き上げたというもの。わずか18円の値上げですが、顧客の反応は素直なものでした。既存店の売上高は値上げ後の10月から、忘年会シーズンの11月、12月を除いたすべての月が昨対割れとなったのです。同社は7月6日に下方修正を発表。2018年7月期の経常利益を従来予想の22.8億円から14.3億円へと37%引き下げました。安売りという武器が両刃の剣であることをよく示しています。外食企業の多くは”安売り”という競争力で差別化を図ろうとしていました...

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