ラーメンのニュース記事一覧

「吉野家」5年ぶりの拡大路線に「ラーメン」分野で3社目を買収

「吉野家」5年ぶりの拡大路線に「ラーメン」分野で3社目を買収

牛丼チェーン「吉野家」を展開する吉野家ホールディングスが、ラーメン事業の拡大に向け動き始めた。同社は2024年5月1日に、ラーメン店向けに麺やスープなどを製造する宝産業を子会社化した。

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ラーメン店の倒産が急増するも「一刻魁堂」や「山小屋」などに回復の兆し

ラーメン店の倒産が急増するも「一刻魁堂」や「山小屋」などに回復の兆し

消費の回復が進んでいる海外の比率の高い、力の源ホールディングスなどの大手ラーメン店が業績を伸ばす中、国内需要中心の中堅のラーメン店にも回復の兆しが現れてきた。「一刻魁堂」や「山小屋」などが営業損益の黒字化を見込んでいるのだ。

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ラーメン店倒産が過去最多、原材料高・人件費高でどう生き残る？

ラーメン店倒産が過去最多、原材料高・人件費高でどう生き残る？

ラーメン店の休廃業が過去最多になった。「国民食」となり行列ができる人気店がある一方で、客足が遠のいていないにもかかわらず原材料高や人手不足で閉店せざるを得ないケースが相次いでいるのだ。ラーメン店が生き残るためには、どうすればいいのか？

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食品の値上げラッシュの中、値下げに踏み切る「幸楽苑」「から好し」その成り行きは

食品の値上げラッシュの中、値下げに踏み切る「幸楽苑」「から好し」その成り行きは

幸楽苑ホールディングスは、ラーメン店「幸楽苑」全381店舗で一部商品（11品）を20－70円値下げした。すかいらーくホールディングスも2023年9月に、から揚げ専門店「から好し」全店で親子丼を140円値下げした。

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「スシロー」「小僧寿し」が子会社再編　焼き鳥、すし、ラーメンなどを一体化

「スシロー」「小僧寿し」が子会社再編　焼き鳥、すし、ラーメンなどを一体化

スシローを展開するFOOD ＆ LIFE CONPANIESは、子会社のFOOD ＆ LIFE INNOVATIONSを京樽に譲渡する。小僧寿しは、子会社のアスラポートとトランセアを合併する。

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これもラーメン？ソフトバンクが参入「フレンチ」「ビーガン」など異色の顔ぶれも

これもラーメン？ソフトバンクが参入「フレンチ」「ビーガン」など異色の顔ぶれも

異色のラーメンが相次いで登場している。フレンチの技法やアイデアを取り入れたラーメン、植物由来のたんぱく質を使ったチャーシュー、有名店ラーメンの自動調理ロボットがそれだ。

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ラーメン店の「一風堂」と「幸楽苑」コロナ禍後を見据え新たな一手

ラーメン店の「一風堂」と「幸楽苑」コロナ禍後を見据え新たな一手

「一風堂」の力の源ホールディングスと、「幸楽苑」の幸楽苑ホールディングスが、コロナ禍後を見据え新たな一手を打った。両社はともに業績が上向いており、こうした取り組みでさらなる上振れが期待できそうだ。

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「一風堂」「幸楽苑」「町田商店」「ラーメン山岡家」ばらつきはあるもののいずれも売り上げがアップ

「一風堂」「幸楽苑」「町田商店」「ラーメン山岡家」ばらつきはあるもののいずれも売り上げがアップ

「一風堂」「幸楽苑」「町田商店」「ラーメン山岡家」の上場ラーメン4社がそろって業績を伸ばしている。2023年4－6月の国内既存店の売上高がそろって前年同期を上回った。赤字に陥っていた企業が黒字転換を見込むなど、ラーメン需要の回復が鮮明だ。

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「餃子の王将」と「日高屋」がそろって復調宣言　ラーメン、ギョーザへの消費者の支持は本物か

「餃子の王将」と「日高屋」がそろって復調宣言　ラーメン、ギョーザへの消費者の支持は本物か

中華料理店「餃子の王将」をチェーン展開する王将フードサービスと、中華料理店「日高屋」を運営するハイデイ日高がそろって復調の兆しを見せている。両社に対する消費者の支持は本物だろうか。

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「ラーメン」の一風堂と幸楽苑の業績に明暗くっきり　その要因は

「ラーメン」の一風堂と幸楽苑の業績に明暗くっきり　その要因は

ラーメンチェーン大手2社の業績に明暗がくっきりと現れた。「一風堂」を展開する力の源ホールディングスが60％を越える大幅な営業増益となるのに対し、「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングスは業績を下方修正し、15億円を超える営業赤字に陥る見通しだ。

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今日は何の日？M&Aカレンダー

2022年7月27日：リケンと日本ピストンリング、経営統合合意を発表
2021年7月27日：サカイオーベックス、株式の非公開化へMBOを再実施
2021年7月27日：インプレスホールディングス、月刊誌「エアライン」などのイカロス出版を子会社化
2018年7月27日：幸楽苑HD、子会社の保険代理店事業を売却
2017年7月27日：大塚HD、北米プラントベース食品メーカーの子会社化を発表
2010年7月27日：米ディズニー、ソーシャルゲームの米プレイダムを約490億円で買収
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