クリエイト・レストランツ・ホールディングス＜3387＞、ラーメン店「えびそば一幻」の運営会社を子会社化

クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、ラーメン店「えびそば一幻」を運営する一幻フードカンパニー（札幌市。売上高10億5000万円、営業利益2億100万円、純利益2億5800万円）の全株式を取得し、子会社化することを決めた。麺カテゴリーの外食ブランドの強化などが狙い。一幻は2001年設立で、甘エビのうまみと風味を凝縮したスープを特徴とする「えびそば一幻」を札幌総本店、新千歳空港店をはじめ、東京都内、台湾、香港に計11店舗展開し、土産用ラーメン、カップラーメンの販売も手がける。取得価額は非公表。取得予定日は2024年10月1日。

クリエイト・レストランツはフードコートから居酒屋、レストラン、ベーカリーなど様々な業態で約230ブランドを展開。しゃぶしゃぶ「しゃぶ菜」、抹茶ドリンク・スイーツ「MACCHA HOUSE」、和食レストラン「かごの屋」、すし食べ放題「雛鮨」、小籠包専門店「南翔饅頭店」などが代表的なブランド。