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【2021年外食業界のM&A】スシローが京樽買収でテイクアウト強化へ

※この記事は公開から１年以上経っています。
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京樽 川崎駅 ビル（アトレ）

今後も伸長が見込まれるテイクアウト・デリバリー

海鮮三崎港 川崎アゼリア

調査会社の富士経済によると、2021年の外食テイクアウト市場は7兆3,552億円の予想しており、2020年比4.0％の増加を見込んでいます。デリバリー・ケータリングは9,028億円で2020年比9.5％の増加です。飲食店の料理はお店で食べるのが当たり前。コロナはそんな食文化の常識を壊しました。

こうした変化に企業も目を光らせています。「スシロー」を全国展開するFOOD & LIFE COMPANIES＜3563＞が、2021年4月に持ち帰りずしの京樽（中央区）を子会社化しました...

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