2021年7月21日、「レストランひらまつ」や「リストランテASO」などを全国展開するひらまつ<2764>が、マルハングループの太平洋クラブ(千代田区)と太平洋クラブインベストメント(千代田区)を引受先とした第三者割当増資と新株予約権の発行により、74億4,100万円を調達すると発表しました。
これにより、マルハン太平洋クラブインベストメントがひらまつの株式46.86%を保有する筆頭株主となり、太平洋クラブが0.61%を保有します...
「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」などのラーメン店が相次いでコラボを公表した。相手先はアパレルブランドやミールキット(食材とレシピがセットなった商品)、菓子などさまざまだ。
牛丼チェーン大手3社の売上高に明暗が表れてきた。3社が発表した4月の全店売上高は「すき家」が前年同月比116.1%、「松屋」が同109.5%となったものの「吉野家」は同91.6%と振るわなかった。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、2021年3月期に創業以来初の赤字に陥った、焼肉店「あみやき亭」などを運営するあみやき亭<2753>が、1年で黒字に転換する見通しを公表した。
飲食業の業績悪化が止まらない。赤字に転落する企業は数多く、倒産も過去最多のペースで推移している。飲食業界は次のステージとしてコロナ後をにらんだM&Aなどの業界再編の動きが浮上してきそうだ。