小僧寿しが居酒屋と障害者グループホームを運営することへの違和感

コロナ禍で膨らんだテイクアウト・デリバリー需要を追い風として、黒字化を成し遂げた小僧寿し＜9973＞が、立て続けに3社の買収を決定しました。2021年7月に居酒屋「とり鉄」のFC展開を行うトランセア（東京都中央区）、12月にペット共生型障害者グループホーム「わおん」を運営するアニスピホールディングス（東京都千代田区）、同じく12月に食肉加工のミートクレスト（大分市）を完全子会社化します。

依然として新型コロナウイルスが収束する兆しはなく、外食・デリバリー・テイクアウト需要の変化を見通すことはできません。テイクアウトとデリバリーに経営資源を集中して復活を遂げた小僧寿しが、今このタイミングで居酒屋や障害者グループホーム事業を展開するメリットがあるのでしょうか？

この記事では以下の情報が得られます。

・買収する3社の業績
・デリズ買収の詳細

デリズ買収の痛手が繰り返されるか

小僧寿しの債務超過の原因となったのがフードデリバリーのデリズ（福岡市）買収でした。小僧寿しは2018年6月にデリズを簡易株式交換によって完全子会社化しました。小僧寿しは2017年12月期に4億2,900万円の純損失を計上しており、この時点での純資産額は2億9,800万円でした。デリズは2018年2月末時点で3億7,700万円の債務超過に転落していましたが、小僧寿しはこの会社を2億8,000万円で買収したのです。小僧寿しは買収した年の2018年12月期にデリズののれん7億9,000万円を全額減損することとなります。その結果、10億4,700万円という巨額の債務超過へと転落したのです。

その後、小僧寿しはJFLAホールディングス＜3069＞、EVO FUND（東京都千代田区）を割当先とする第三者割当増資を実施し、債務超過を回避します。このとき296.1％もの株式の希薄化を伴いました。デリズの買収は明らかに失敗でした。

しかし、新型コロナウイルス感染拡大という思いもよらない出来事により、デリズ率いる小僧寿しは大復活を遂げることとなりました。2020年12月期の売上高は前期比5.6％増の61億3,000万円、2,700万円の純利益（前年同期は1億1,600万円の純損失）を計上。自己資本比率は0.5％から17.9％まで回復しました。2021年12月期の売上高は前期比7.9％増の66億1,700万円、純利益は402.1％増の1億3,700万円を予想しています。2021年12月期第3四半期は、持ち帰り寿し事業（小僧寿し）の売上高が前期比11.7％増、デリバリー事業（デリズ）の売上高が前期比18.8％増とどちらも二桁増と好調です。

小僧寿しは一時ラーメン店「麺や小僧」を出店するなど、事業の多角化を計画しました。しかし、テイクアウトとデリバリーに経営資源を集中することによって業績が回復したのは明白です。そうした中での突然の買収の発表でした。