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「いきなりステーキ」が黒字化を達成、不採算店の退店が奏功

※この記事は公開から１年以上経っています。
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いきなりステーキ　アピタテラス横浜綱島店

過剰出店と新型コロナウイルス感染拡大のダブルパンチで大不振に陥ったいきなりステーキが息を吹き返しました。2021年12月期第3四半期において、いきなりステーキ事業単体で9,500万円のセグメント利益（前年同期は18億500万円の損失）を出しました。事業の売上高は前期比39.3％減の127億1,400万円となったものの、利益が出る体質へと変化しました。

投資ファンドJ-STARにペッパーランチを譲渡して73億2,000万円の売却益を得たペッパーフードサービスは、アドバンテッジアドバイザーズ傘下のファンドを引受先とする第三者割当増資も実施して100億円を調達...

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井村屋が2022年3月期第2四半期の業績を上方修正しました。売上高は0.1%増の195億2,700万円、営業利益は140.7%増の6億2,500万円となる見込みです。主力の「あずきバー」の売れ行きが堅調であることに加え、主原料の小豆価格下落が好影響を与えました。

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| 2021/11/5
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東京都は10月25日以降、都の認証を受けた飲食店に対して時短要請を解除し、飲食店が酒類の提供時間や営業時間を元通りにできるよう検討を進めています。飲食店にとっては喜ばしいことですが、協力金や助成金を失って業績に影響が出るのも間違いありません。

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売上高が回復しない安楽亭、起死回生のアークミール買収が裏目に

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安楽亭の売上高が戻りません。2022年3月期第1四半期の安楽亭業態の売上高は前期比0.3％減の20億4,700万円でした。あみやき亭焼肉事業の2022年3月期第1四半期の売上高は前期比22.4％増の37億2,000万円。安楽亭の出遅れが鮮明です。

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| 2021/10/15
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| 2021/7/16
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出前館の2021年8月期第3四半期売上高は前期比171.0%増の184億9,300万円となったものの、129億円もの営業損失を計上し、純損失は147億円となりました。同社は配達員のインセンティブを高めに設定しており、先行投資ともいえる戦略で赤字が膨らんでいます。

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「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」などのラーメン店が相次いでコラボを公表した。相手先はアパレルブランドやミールキット（食材とレシピがセットなった商品）、菓子などさまざまだ。

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| 2021/6/13
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DDホールディングスが債務超過へ転落　担保額は92億円に

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「熱中屋」や「ヴァンパイアカフェ」などを運営するDDホールディングスが2021年2月期に3億円の債務超過となりました。この期に85億円の巨額損失を計上しています。子会社で「kawaraCAFE」を展開するエスエルディーも同時に3億円の債務超過に転落しており、難局に立たされています。

麦とホップ
| 2021/6/11
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カクヤスが26億円の営業赤字 「禁酒法」で苦境はまだ続くか

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酒類販売のカクヤスが2021年3月期で26億円の営業赤字を計上。純損失は16億円となり、自己資本比率は18.1％から11.9％まで急降下しました。緊急事態宣言による主力の業務用の売上高が落ち込んだことが原因です。

麦とホップ
| 2021/5/21
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飲食店開発のアスラボが倒産、JR東日本との資本提携からわずか1年で

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飲食店の開業支援などを行うアスラボが4月30日に自己破産を申請しました。アスラボは郊外を中心に飲食横丁を開発、出店の支援をしていた会社です。2020年6月にJR東日本の子会社でCVCのJR東日本スタートアップと資本業務提携を締結していました。

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| 2021/5/14
2021.05.14
「すき家」「松屋」に後れをとる「吉野家」　反転の戦略は？

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牛丼チェーン大手3社の売上高に明暗が表れてきた。3社が発表した4月の全店売上高は「すき家」が前年同月比116.1％、「松屋」が同109.5％となったものの「吉野家」は同91.6％と振るわなかった。

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酒販大手やまやが赤字転落、はなの舞のれん減損64億円で

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やまやの2021年3月期・第3四半期の純損失が72億9300万円となりました。2013年に子会社化したチムニーののれん64億円を減損損失を計上したためです。買収した居酒屋事業ののれんの減損は、今後他の企業にも広がる可能性があります。

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| 2021/5/7
2021.05.07
マクドナルドの強さ　コロナ禍で鮮明に

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マクドナルドの強さがコロナ禍で鮮明になっています。2020年12月期の売上高は前期比2.3％増の2,883億3,200万円となりました。飲食業界の多くが苦戦するなか、マクドナルドが高い利益を生み続ける秘密はどこにあるのでしょうか。

麦とホップ
| 2021/4/23
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英国風パブHUBがeスポーツ観戦の一大聖地となるのでしょうか？ ゲーム開発のミクシィがHUBの第三者割当増資10億円を引き受け、さらにロイヤルホールディングスから5.5億円の株式を譲受して、20％の株式を保有する筆頭株主となります。

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焼肉店を展開する安楽亭が2021年3月期の第3四半期で12億2500万円の純損失（前年同期は3800万円の黒字）を計上しました。コロナ禍でも安楽亭は辛うじて2200万円のセグメント利益を出しています。巨額損失の背景には5億円以上の損失を計上したアークミールの存在があります。

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| 2021/3/26
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「ちくわ」や「はんぺん」でおなじみの紀文食品が4月13日に東証一部に上場します。紀文は1938年創業の超老舗企業。売上高は1,000億円を超えています。なぜ、紀文はこのタイミングで上場するのでしょうか？

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スシローが吉野家から京樽を買収しました。京樽は百貨店などで持ち帰りずしを提供しているほか、都市型の小型回転寿司店「海鮮三崎港」を運営しています。2社の相乗効果は本当に高いといえるのでしょうか。

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「テング酒場」を運営するテンアライドが大苦戦中。第3四半期で39億8,300万円の純損失を計上しました。純資産額は４億3,900万円となり、債務超過寸前の状況です。テンアライドは52億円の減資を実施。増資への階段を上っているように見えます。

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銀座ルノアールは2021年3月期の純損失が21億2,000万円となり、赤字に転落する見込みとなりました。一方、同じくフルサービスカフェのコメダ珈琲は、純利益を35億6,500万円と予想しており、コロナ禍でも好調です。その差はどこにあるのでしょうか？

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新型コロナウイルスの感染拡大が止まらず、再度飲食店への時短要請が出されました。しかし、レストラン「ラ・ボエム」などを運営するグローバルダイニングは、時短要請には従わずに1日6万円の協力金には応じられないと宣言しました。その結果は？

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居酒屋「はなの舞」のチムニーが苦戦を強いられています。2021年3月期第2四半期の売上高は前期比71.3％減の61億2,500万円となりました。ワタミ、鳥貴族、串カツ田中の同期間売上は、前期比で30％台の減少に留まっています。その理由は？

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2021.02.05
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ラーメン山岡家がコロナ禍で快走中。第3四半期の売上高は前期比2.0％増の104億7,900万円と前期を上回りました。営業利益は43.7％減となりましたが、2億2,600万円のプラスとなっています。一方、同規模の一風堂は利益が出ていません。

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倒産寸前といわれた小僧寿しがコロナで下期売上112%の大躍進

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のれんの大幅減損による債務超過で、倒産寸前とまでいわれていた小僧寿しが債務超過を解消して上場廃止猶予期間から脱しました。さらに、コロナ禍で大躍進を遂げています。下期の売上高は前年比112.1％。買収したデリズも107.3％と健闘しています。

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| 2021/1/15
2021.01.15
引退後も利益を享受し会社を操った、ひらまつ創業者の影の支配力

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アドバンテッジと提携したひらまつが創業者との軋轢に苦心しています。平松博利氏は業務委託報酬など12億4,500万円を支払うよう提訴。それに徹底抗戦する現経営陣は、平松氏が引退後も会社を私物化しようとした実態を明らかにしました。

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| 2021/1/8
2021.01.08
ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」

今日は何の日？M&Aカレンダー

2019年5月15日：くふうカンパニー、ウェディングドレス販売を手がけるフルスロットルズを子会社化
2015年5月15日：武田薬品工業、初の連結最終赤字を発表
2008年5月15日：みずほFG、サブプライム問題で6450億円損失
1974年5月15日：セブン-イレブンの第1号店、東京・豊洲にオープン
※表示のディールは公表日ベースです。

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