
居酒屋の業態開発で業界をけん引していたダイヤモンドダイニングが、9月から持ち株会社体制となり、DDホールディングス<3073>となった。これは今年の象徴的な出来事。持株会社化することで、子会社の意思決定が迅速になり、リスク分散が可能になる。多様な業態をぶら下げて、ポートフォリオ拡大に動く姿が浮かび上がる。
同社は4月にカフェ「chano-ma」などを運営する商業藝術を18億円で買収すると発表。居酒屋中心の店舗展開から、カフェ業態にも手を広げた...
大戸屋のお家騒動に関する第三者委員会の報告書が昼ドラのようだと話題になりました。新刊発売にちなんで村上春樹風にまとめたブログをご紹介したいと思います。
今年は酉年。食肉業界にとって明るい年になりますように。今回はそんな想いとは裏腹に国内畜産農家減少と業界再編の動きに関する記事を取り上げます。
ハウス食品は昨年12月にはCoCo壱番屋、そして今年5月にはギャバンの買収へと動きました。日本人大好物の”カレー”がハウス食品に牛耳られている!というお話です。
外食大手のダイヤモンドダイニングがゼットンをTOBへ。買収メリットはどこにあるのか考えてみたいと思います。