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バルニバービ＜3418＞、菊水を連結子会社化

2017-06-15

レストラン事業等を展開するバルニバービは、取締役会において料理飲食業、旅館業等を展開する菊水の株式を取得し(取得割合：70%)子会社化することを決議した。

菊水は京都市東山山麗の南禅寺の近くにある昭和30年創業の料理旅館であり、約820坪の広大な敷地に優美な庭園を保有している。

本取引により、菊水の伝統と庭園に、バルニバービ社が長年培ってきたロケーション開発力、デザイン力、店舗運営ノウハウなど独自の文化を融合し、「ここでしか味わえない食をベースにした新たな付加価値」の創出を目指す。

株式取得価額は非公表。

株式取得予定日は平成29年9月1日。

2017-04-09

外食企業は、店舗開発、チェーン展開、ドミナント戦略、フランチャイズといった、金太郎アメ型経営スタイルが主流。それが今は、いろいろな業態と融合する水アメ型になっているのかもしれません。

過年度決算訂正が終わったかと思ったら、減損問題で揺れる東芝ですが、現在進行形の劇場型で事件が進展しています。会計の専門家でも難しい内容をできる限り平易に解説したいと思います。少し長いですがお付き合いください。