とんかつ専門店「かつや」の第1号店が神奈川県相模原市にオープンしたのは1998年。ホームセンターを手がける親会社アークランドサカモトから外食事業部門がアークランドサービスとして独立して5年後のことだ。直営とFCの両輪で「かつや」の展開に乗り出した。
アークランドサービスがジャスダックに上場した2007年当時、「かつや」はFCを含めて120店舗ほど。12年に200店舗、15年に300店舗、19年に400店舗(いずれも国内)を突破した...
レンゴーは2017年以降M&Aを積極化させ、2019年はすでに4件に達しており、今後もこの傾向は続きそう。レンゴーが目指す姿とはどのようなものなのか。