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【ブルドックソース】14年ぶりのM&A、広島のお好み焼ソースメーカーを傘下に

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日本の食に欠かせない調味料の一つがソース。ウスター・中濃・とんかつソースに加え、お好み焼きやタコ焼きの専用ソースが定番化して久しい。一方で、嗜好の多様化や人口減少などを背景に市場の成熟化とともに、競争が一段と激化している。こうした中、業界を代表するトップブランド、ブルドックソース<2804>が14年ぶりというM&Aを繰り出した。局面転回となるのか。

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傘下に収めたのは、広島風お好み焼ソースを主力とするサンフーズ(広島市)。10月7日付で、全株式を取得した...

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