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吉野家HD 「舌禍事件」の反省に立ち、外食の雄としてどう振る舞う?|ビジネスパーソンのための占星術

※この記事は公開から1年以上経っています。
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「吉野家」店舗(東京都港区)

試練をくぐり抜けて、「外食」の雄に

吉野家が大きな転機を迎えたのはやはり1980年に会社更生法の適用を申請し、事実上倒産したタイミングでしょう。

この時期は、同社にとって土星による30年サイクルで4度目の試練のタイミングでした。

当時の吉野家はつゆのコストダウンのために粉末のつゆに変更したり、輸入牛肉の供給不足のためフリーズドライの乾燥牛肉の利用に踏み切ったりと、味の悪化による客離れが大きな問題となりました...

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