海外で出会えるチャンス膨らむ「一風堂」の博多ラーメン

博多ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス＜3561＞が2年ぶりに海外市場の新規開拓を果たした。2019年3月11日にベトナムのホーチミン市にベトナム1号店「IPPUDO VIETNAM Phu My Hung店」をオープン。これによって2017年4月に進出したミャンマーに次ぎ、出店先の国と地域は13になった。 

2018年12月末時点での海外店舗数は2018年3月末より23店増え105店と初の大台に乗せ、国内店舗数153店（2018年12月末）に迫ってきた。 

M＆Aに関しても2016年までは国内中心だったのが、2017年、2018年に海外のM＆Aを実施しており、今後、ライセンス、直営が中心だった出店形態にM＆Aも加わっていきそうだ。 

海外店舗が初めて100店を突破

一風堂はホームページで一風堂ステートメント（声明）として、「ラーメンを筆頭に、愛すべき日本食を世界へと伝えていきます」とし、海外展開を重要なミッションと位置付けている。 

2018年4月から12月までに増えた店舗数が海外の23店に対し、国内は11店だったことからも、力の入れ具合がうかがえる。2018年4月から2018年12月の間に、店舗数が最も多く増えたのは中国で、7店増え合計29店舗となり、次いで多かったのがタイの6店で、合計14店舗になった。2019年3月期はこれにベトナムの店舗が加わることになる。

ベトナムの店舗は現地のライセンス先で、イタリアレストラン「Pizza 4P’s」を11店展開するPizza 4P’s Corporationが運営する。一風堂の看板メニューである「白丸元味」や「赤丸新味」などのとんこつラーメンを日本円で450円から550円ほどで提供する。

一風堂は1985年に福岡市に「博多 一風堂」をオープン。2008年に米国ニューヨークに海外1号店「IPPUDO NY East Village店」を出店したのを皮切りに海外展開に乗り出した。 

現在の進出先は中国やインドネシアなどのアジア9カ国・地域と米国、英国、フランス、オーストラリアの4カ国。