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チムニー・海帆・あみやき亭が買収断行 「焼肉店」のM&A再燃?

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チムニーが12月にシーズライフから買収する焼肉店「牛星」(東京・西大島)

焼肉店のM&A(合併・買収)がじわり増えている。上場の外食企業が買い手となる案件は昨年ゼロだったが、今年はこれまで3件を数える。ターゲットはいずれも都内に本拠を置く焼肉店。同業同士は1件で、残る2件は居酒屋チェーンが新業態として「焼肉」に取り込むケースだ。

チムニーが焼肉店に参戦

海鮮居酒屋で知られるチムニーは焼肉業態に進出する。12月1日付で、都内や埼玉県で「牛星」など焼肉店10店舗を経営するシーズライフ(東京都渋谷区)の全株式を取得して子会社化する。買収価格は非公表...

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