
飲食企業の労働環境の改善や、コンプライアンスを重視した経営が叫ばれるようになった時期と、エムグラントの絶頂期は重なっています。
2012年2月居酒屋「和民」で働いていた女性社員が自殺したのは、月100時間を超える過労が原因だったとして、労災認定されました。
民間団体は2012年「ブラック企業大賞」を立ち上げました。第1回はワタミ<7522>と、アルバイトの不当解雇問題に揺れたゼンショー<7550>が受賞しています。ブラック企業という言葉が、日本中で叫ばれるようになりました...
「和食さと」や「めしや宮本むなし」などを展開しているSRSホールディングスが、中期経営計画に基づいて外食企業のM&Aに乗り出した。 中期経営計画とはどのようなものなのか。
変わり種ラーメンや、お得なキャンペーン、ラーメンとおにぎりなどの意外な組み合わせなどの話題のラーメンを集めてみた。
和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」のレストランを展開する、きちりホールディングスが、東南アジアでの事業展開に乗り出した。
名古屋を本拠として居酒屋「なつかし処昭和食堂」などを運営する海帆(かいはん)が東京進出ののろしを上げた。飲食業の弥七(東京都)から立ち食い焼肉「治郎丸」を買収した。