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ステーキけんのエムグラントはなぜ倒産に追い込まれたか

※この記事は公開から１年以上経っています。
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ステーキハンバーグ＆サラダバーけん 新羽店（神奈川県内）

「けん」に次ぐ当たり業態が開発できず

画像はイメージ（Photo b...
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焼肉店のM＆Aがじわり増えている。上場の外食企業が買い手となる案件は昨年ゼロだったが、今年はこれまで3件を数える。ターゲットはいずれも都内の中小焼肉店。同業同士は1件で、残る2件は居酒屋チェーンが新業態として「焼肉」を取り込むケースだ。

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「和食さと」や「めしや宮本むなし」などを展開しているSRSホールディングスが、中期経営計画に基づいて外食企業のM＆Aに乗り出した。 中期経営計画とはどのようなものなのか。

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10月1日外食大手ワタミの創業者・渡辺美樹氏がCEOに返り咲きました。復帰の祝砲を鳴らすように、テーマパーク「ワタミオーガニックランド」の建設計画を発表。当面の目標として売上高2000億を掲げたワタミは、その先に何を見るのでしょうか？

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大手ファミリーレストラン実力度調査、稼ぐ力が強い企業は？

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上場している大手ファミリーレストラン会社の実力度調査です。売上、営業利益だけでなく、利益率や1店舗あたりの売上など、各経営指標で比較をしました。そこから各社の戦略が見えてくると同時に、人件費高騰が共通の課題として見えてきます。

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英国風PUBを展開する東証1部上場のハブは10月7日、9月の売上高（全店実績）が前年同月比26.6％増だったと発表した。ラグビーワールドカップ効果で訪日外国人やラグビーファンを獲得。開催からわずか10日間で前年比3割近い増収を達成した。

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| 2019/10/20
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タピオカ関連企業の数は東京商工リサーチ調べによると2019年8月末現在で60社。2019年1-7月のタピオカおよびタピオカ代用物の輸入は約6,300トンで、2018年（年間）の約3,000トンを大幅に上回っている。

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ゴーストキッチン、クラウドキッチンーー。古くからある飲食業や不動産業、さらにキッチン業界が加わって、新しい動きを見せている。空室に悩む不動産業、食関連の事業に取り組む起業家・スタートアップにとっても、新しい事業のヒントが見えてきた。

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飲食事業を展開するコロワイドが、大戸屋の筆頭株主に躍り出ました。創業者三森久実氏の妻・三枝子氏と息子の智仁氏が、持ち株のすべてを譲渡しました。これにより、急逝した久実氏の後継者を巡る壮絶な争いに終止符が打たれたことになります。

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バイキングレストラン「すたみな太郎」を展開する（株）江戸一の株主に変更があったことがわかった。 同社の再建を主導していた投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループがイグジット（投資資金の回収）に動いたためだ。

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小僧寿しが9億5000万円の債務超過解消のため、JFLA ホールディングスとEVO FUNDを引受先とした第三者割当増資を実施します。発行する株式の総数は9200万株で希薄化は296％。一時的な危機を回避するも、前途多難な再出発となりそう。

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とらふぐ料理店をチェーン展開する関門海が海外進出を本格化させている。2019年5月に中国一号店を開店したほか、同年6月にはシンガポールでとらふぐ料理店を運営するVLSG PTE.LTD.を子会社化した。

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日本の商品やサービスの海外需要開拓支援を行う官民ファンド・海外需要開拓支援機構（クールジャパン機構）が、中国でワインの卸売事業を展開する「EMW」の親会社「Trio（トリオ）」を22億円で買収しました。目的は日本酒の販売網拡大にあります。

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三井不動産、三菱地所、東京ガスの共同プロジェクト「ムスブ（msb）田町」。2018年秋に商業ゾーンがオープンしました。2020年春には「ステーションタワーN」が開業。ペデストリアンデッキが開通して、田町再開発の大型プロジェクトは完成します。

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名古屋を本拠として居酒屋「なつかし処昭和食堂」などを運営する海帆（かいはん）が東京進出ののろしを上げた。飲食業の弥七（東京都）から立ち食い焼肉「治郎丸」を買収した。

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ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」

今日は何の日？M&Aカレンダー

2021年5月14日：福井銀行、福邦銀行を50億円の第三者割当増資引き受けで子会社化
2019年5月14日：小林製薬、「梅丹」「古式梅肉エキス」の梅丹本舗を子会社化
2014年5月14日：KADOKAWAとドワンゴ、経営統合を発表
2013年5月14日：シャープ、社長、会長ら経営陣刷新
2012年5月14日：NTTドコモ、イタリアのコンテンツ配信会社を子会社化
※表示のディールは公表日ベースです。

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