「ステーキけん」を運営していたMSF(旧エムグラントフードサービス 本社:東京都渋谷区)が2月28日に事業を停止し、自己破産申請の手続きに入りました。この会社は、一時期メディアで引っ張りだこだった「ロードサイドのハイエナ」井戸実氏が代表を務めていました。2006年に第1号店をオープン、絶頂期の2012年には230店舗を展開し、売上高は225億円を超えていました。
2015年ごろから直営店、FC店ともに閉店が相次ぎます...
「和食さと」や「めしや宮本むなし」などを展開しているSRSホールディングスが、中期経営計画に基づいて外食企業のM&Aに乗り出した。 中期経営計画とはどのようなものなのか。