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赤字転落の「牛丼」大手3社 回復には明暗が

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今期黒字確保を見込むゼンショーHDのすき家(東京・京橋)

ゼンショーホールディングス(HD)<7550>、吉野家ホールディングス(HD)<9861>、松屋フーズホールディングス(HD)<9887>の牛丼大手3社の第1 四半期決算が出そろい、3社ともに営業損益、経常損益、当期損益がいずれも赤字に陥った。 

新型コロナウイルスの感染症拡大防止のため店舗の休業や営業時間の短縮などを行った結果、売上高が減少し、これに伴い原価率が上昇するとともに減損損失などが発生したことなどから減収減益を余儀なくされた。 

各社とも事業を多角化しており、業績は牛丼だけの数字ではないものの、国民食とも言われる牛丼の不振は衝撃が大きい...

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