「磯丸水産」「焼鳥IPPON」「ブロンコビリー」コロナ禍の中、回復軌道に乗るのはどんな飲食店
厳しい経営環境が続く飲食業界の中にあって、業績が回復する企業が増えつつある。すでに牛丼店や回転寿司店などは回復軌道に乗っており、これに続き業績回復を見込む飲食店とは？
M＆A Online
| 2021/10/19
2021.10.19
中国VS日本 飲食店の「配膳ロボット」どちらが優勢？
※この記事は公開から１年以上経っています。
写真はイメージです
ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス（HD）＜3197＞は、2021年10月18日に「ガスト」や「しゃぶ葉」2000店に、中国Pudu Robotics（深圳市）製のネコ型配膳ロボット「BellaBot」を導入すると発表した。
これに先立つ9月14日には、居酒屋や焼肉店を手がけるワタミ＜7522＞が「焼肉の和民」で、同じ中国Pudu Robotics製の配膳ロボット「Kettybot」の実証実験を始めたことを明らかにしている...
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