ラーメンはうどん、そばの穴を埋められるか「グルメ杵屋」が80店を閉店
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新たな武器の使い道は
2020年4月に子会社化した雪村は1979年の創業で、茨城県南部地域を中心にラーメン店「ゆきむら亭」、つけ麺「吉右衛門」、中華料理「ゆきむら」、から揚げ専門店「鶏一番」など34店舗を運営している。
2018年10月にグループ化した壱番亭本部は1982年から事業を展開しており、茨城県北部地域を中心にラーメン店「壱番亭」「醤各亭」や、焼き肉店「炎座」など30店ほどを運営している。傘下のラーメン店運営会社が2社になることで同社のラーメン事業は大きく拡大することになる...
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