【木曽路】コロナ後を見据えM＆Aで出店を加速

木曽路が適示開示したM＆Aは建部食肉産業のほかにもう一件ある。2021年1月に子会社化した大将軍（千葉市）がそれで、同社の2020年6月期の売上高は47億4200万円に達しており、木曽路の売上高に占める割合は10％を上回る。

大将軍は1974年の創業で「大将軍」「くいどん」の焼肉店を、千葉県を中心に東京都、神奈川県などの首都圏で店舗展開している。木曽路、大将軍両社の強みを生かすことで、商品やサービスの価値を高めることができると判断し、子会社化に踏み切った。

すでに「大将軍」「くいどん」の東海地区への出店を計画を打ち出しており、名古屋市内に2工場を持つ建部食肉産業との相乗効果も見込まれる。

M＆Aの活用にカジ

木曽路は1950年に名古屋市内で「喫茶まつば」を開業したのが始まりで、しゃぶしゃぶの「木曽路」を開業したのは「喫茶まつば」の開業から16年後の1966年。1971年にはファミリーレストラン「地中海」を開業（1999年に撤退）を、1976年には居酒屋の「居来瀬」（現「素材屋」）を開業した。

1996年に焼肉の「じゃんじゃん亭」を開業したのに続き、2000年に鶏料理の「とりかく」を、2007年に和食しゃぶしゃぶの「鈴のれん」を、2012年にワイン食堂の「ウノ」を、2018年にからあげ専門店の「からしげ」を、2019年に酒場の「大穴」を次々に開業。新業態の開拓に力を注いできた。

この間、M＆Aには縁がなかったが、2021年に大将軍、2022年に建部食肉産業と2年連続でM＆Aを実施しており、「時間を買う」と言われるM＆Aの活用にカジを切ったことがうかがえる。

同社は、中期的経営方針の一つに「新規出店と新事業の開発を推進し、事業基盤を拡充する」ことを掲げており、今後M＆A戦略を加速させる可能性は低くはなさそうだ。