居酒屋「ワタミ」「チムニー」「エー・ピー」が苦戦で「ヨシックス」が好調な理由

家賃比率を7%に抑えるヨシックスの巧妙な戦略

チムニーは酒販大手のやまや＜9994＞が過半数の株式を保有する連結子会社。2023年3月期は20億1,600万円の純損失（前年同期は12億2,700万円の純利益）を出したものの、自己資本比率は23.4％あります。資本力のある会社がバックについていることもあり、危機的な状況にあるとは言えません。

苦境下にあるのがエー・ピー。2023年3月末の時点で自己資本比率は0.4％。同社は2022年12月末の時点で2億1,200万円の債務超過でした...