回転ずし店「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIES(以下、スシロー)の2023年9月期第1四半期の営業利益が、前年同期間比7割減の15億7,000万円となりました。この期間にスシローは国内外に30店舗を新規出店し、3店舗を退店しています。出店数が退店数を大幅に上回っていますが、5.0%の減収となりました。
人件費や水道光熱費、地代家賃が利益を圧迫しているうえ、2022年10月の値上げ以降、客数が戻りません。減収の影響で減価償却費の負担も大きくなっています...
水産庁は、毎月3日から7日を「さかなの日」と定めた。特に11月は「いいさかなの日」として、魚の消費拡大に力を入れる計画だ。これを受けて、はま寿司や、くら寿司、ぐるなびなどが取り組みを展開する。