丸亀製麺を運営するトリドールホールディングス<3397>が、2023年4月5日にイギリスを拠点にピザやギリシャ料理店を展開するFulham Shore Plc(ロンドン)を子会社化すると発表しました。買い付け総額は151億3,000万円を予定しています。
トリドールは中期経営計画において、M&Aによる新たな業態獲得を目的として、1,000億円の予算枠を用意。ヨーロッパやアジア圏を中心に業態の拡充を行うとしていました。主力の丸亀製麺を出店するだけでなく、ローカライズされた飲食店をM&Aで傘下に収め、リスクを低減しつつ巧みに海外事業の強化を行っています...
「すき家」や「はま寿司」などを運営するゼンショーホールディングスの売り上げが好調だ。ただ原価率が悪化した結果、営業利益は5.6%の減益を余儀なくされた。仕入れ食材の品質は変化するのか。