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3大ニュースで読み解く2019年外食M&A総まとめ

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原宿竹下通りにあるBAKEの「クロッカンシューザクザク」

期待の星BAKEが大赤字から抜け出せず

ガラス張りにして製造工程を見せるBAKEの特徴的な店づくり

2017年に投資ファンド「ポラリス・キャピタル」が100億円で買収したBAKEが、2019年9月期の決算で12億8600万円の純損失を計上しました。同社は2018年9月期も20億5800万円の赤字でした。ポラリスが100億円で買収した後、2年間で33億円以上の損失を出したことになります。

BAKEは2014年に誕生したチーズタルトショップ。旗艦店の自由が丘店は連日の行列が収まらず、販売店は世界中に広がりました。しかし今、急速に客離れを引き起こしているようです...

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