コロナ禍の中、寿司チェーン買収に踏み切った「東京一番フーズ」の勝算は
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外食・フードサービス業界のM＆Aは減少
東京一番フーズが寿し常など26店舗の事業を譲り受けた6月1日までに発表された2020年の外食・フードサービス業界のM＆A（東
証の適時開示情報のうち経営権の異動を伴うM＆A案件）件数は10件で、2019年の同期間のM＆A件数15件の3分の2にとどまった。
またM＆Aの取引金額は2019年が54億4400万円だったのに対し、2020年は1億5000万円と大きく減少した。この数字からはM＆Aの決断を先送りしている状況や、大型の案件を避けている状況などが浮かび上がってくる...
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