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鳥貴族が持ち株会社体制へ移行、居酒屋企業は多角化不可避の時代へ

※この記事は公開から１年以上経っています。
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1ブランドで驚異的な成長をみせた鳥貴族

新型コロナウイルスの緊急事態宣言後、鳥貴族＜3193＞とエー・ピーカンパニー＜3175＞が次々と持ち株会社体制への移行を発表しました。どちらも都市部を中心に居酒屋を主軸として展開してきた会社。ホールディングス化することで新会社を設立しやすくできるほか、買収や合併がスムーズに行えるようになります。また、グループ会社の独立性が保たれ、迅速な意思決定や経営判断もしやすくなります。

高利益体質のアルコール業態で稼いできた居酒屋企業は、新型コロナウイルスによって一本足打法の見直しを迫られることとなりました...

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2006年の上場以来初の営業赤字に陥ったペッパーフードサービスが、不振の原因となった「いきなり！ステーキ」の反撃体制を整えた。同社のこれまでの事業展開を見てみると、これとは別の成長戦略も浮かび上がってくる。

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ロングリーチグループは香港系のプライベートエクイティファンド。日本、中華圏を投資対象地域とし、総額18億ドルの資産を運用しています。2020年にベローチェ、2018年に珈琲館、2016年にウェンディーズ、ファーストキッチンを買収しています。

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串カツ田中の2019年11月期売上高が100億円を達成しました。2016年マザーズ上場時の売上高は39億7200万円でした。3年で売上が2.5倍に伸びました。外食企業らしい急成長を遂げていますが、安売りによる集客は継続できるのでしょうか？

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JR東日本系のCVC・JR東日本スタートアップが水産物・青果卸小売業のフーディソンと提携し、2020年1月17日から新幹線物流を活用した鮮魚販売の実験を始める。新幹線を貨物輸送に使う試みだが、実は東海道新幹線時代から、貨物列車構想があった。

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回転ずし大手３社を徹底比較　強さの秘訣は借金だった？

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スシロー、くら寿司、かっぱ寿司、大手回転ずし上場3社の稼ぐ力を徹底比較します。ROEやROAなどの経営指標で見ると勝者はスシロー。その強さの背景には、ファンドに買収されたことで成長資金の一部となったLBOローンの有効活用がありそうです。

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| 2020/1/10
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焼肉店展開の安楽亭が、「ステーキのどん」や「フォルクス」を運営するアークミールを買収すると発表しました。全国で158店舗展開するアークミールは2019年2月期の純利益が21億1600万円で債務超過状態です。なぜ買収へと踏み切るのでしょうか？

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2020.01.03
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2019年の外食M&Aの潮流を3つのニュースを軸に解説します。1つ目は梅の花のさくら水産買収。2つ目がポラリスが買収したBAKEの赤字。3つ目はオイシックスの投資ファンドに出資を決めたモスフードです。2019年も様々な動きがありました。

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| 2019/12/27
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株価急上昇の「ラーメン山岡家」、借入金頼みの経営は続くのか？

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すき家と吉野家が順調に業績を伸ばしている。上期の既存店の売上高は、すき家が前年同期比2.9％増、吉野家が同6.9％増となり、消費税率が引き上げられた10月以降の2カ月間も平均ですき家が同1.9％増、吉野家が同7.8％増となった。

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2019.12.07
コメダ珈琲に出資した投資ファンド「MBKパートナーズ」とは？

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2013年2月にコメダ珈琲を買収し、知名度を高めたMBKパートナーズ。2019年6月には高級チョコレートのゴディバ・ジャパンを1000億円超で買収しています。韓国系投資ファンド・MBKパートナーズとは、どのような会社なのでしょうか？

麦とホップ
| 2019/12/6
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債務超過寸前の「いきなりステーキ」 増資と株安は不可避か？

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いきなりステーキが債務超過寸前にまで失墜。2019年12月期第3四半期で19億2200万円の赤字を計上。通期で25億300万円の赤字を計上する見通しとなりました。第3四半期の段階で資産合計は260億円で負債は246億円となっています。

麦とホップ
| 2019/11/22
2019.11.22
ペッパーフードサービス「いきなり！ステーキ」上場来初の赤字に

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「いきなり！ステーキ」などを展開するペッパーフードサービス＜3053＞が、2006年の上場以来初の営業赤字に転落する見通し。「いきなり！ステーキ」の店舗同士が競合したほか、店舗撤退などの事業構造改革による特別損失が響いた。

東京商工リサーチ
| 2019/11/17
2019.11.17
ファミリーレストラン「ココス」はなぜ上場廃止になるのか？

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すき家を運営するゼンショーの連結子会社ココスジャパンが、2020年2月18日付で上場廃止となります。ゼンショーは2000年にスーパー・カスミからココスの株式を譲受し、傘下に収めていました。今回の上場廃止は用意周到に進められていたものでした。

麦とホップ
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チムニー・海帆・あみやき亭が買収断行 「焼肉店」のM＆A再燃？

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焼肉店のM＆Aがじわり増えている。上場の外食企業が買い手となる案件は昨年ゼロだったが、今年はこれまで3件を数える。ターゲットはいずれも都内の中小焼肉店。同業同士は1件で、残る2件は居酒屋チェーンが新業態として「焼肉」を取り込むケースだ。

M＆A Online
| 2019/11/12
2019.11.12
外食企業の買収に乗り出した「和食さと」次の一手は？

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「和食さと」や「めしや宮本むなし」などを展開しているSRSホールディングスが、中期経営計画に基づいて外食企業のM＆Aに乗り出した。 中期経営計画とはどのようなものなのか。

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| 2019/11/12
2019.11.12
テーマパーク建設を計画するワタミの新しい成長戦略とは？

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10月1日外食大手ワタミの創業者・渡辺美樹氏がCEOに返り咲きました。復帰の祝砲を鳴らすように、テーマパーク「ワタミオーガニックランド」の建設計画を発表。当面の目標として売上高2000億を掲げたワタミは、その先に何を見るのでしょうか？

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| 2019/11/8
2019.11.08
大手ファミリーレストラン実力度調査、稼ぐ力が強い企業は？

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上場している大手ファミリーレストラン会社の実力度調査です。売上、営業利益だけでなく、利益率や1店舗あたりの売上など、各経営指標で比較をしました。そこから各社の戦略が見えてくると同時に、人件費高騰が共通の課題として見えてきます。

麦とホップ
| 2019/11/1
2019.11.01
ラグビーW杯効果で英国風パブ「HUB」が業績好調

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英国風PUBを展開する東証1部上場のハブは10月7日、9月の売上高（全店実績）が前年同月比26.6％増だったと発表した。ラグビーワールドカップ効果で訪日外国人やラグビーファンを獲得。開催からわずか10日間で前年比3割近い増収を達成した。

東京商工リサーチ
| 2019/10/20
2019.10.20
ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」

今日は何の日？M&Aカレンダー

2021年5月14日：福井銀行、福邦銀行を50億円の第三者割当増資引き受けで子会社化
2019年5月14日：小林製薬、「梅丹」「古式梅肉エキス」の梅丹本舗を子会社化
2014年5月14日：KADOKAWAとドワンゴ、経営統合を発表
2013年5月14日：シャープ、社長、会長ら経営陣刷新
2012年5月14日：NTTドコモ、イタリアのコンテンツ配信会社を子会社化
※表示のディールは公表日ベースです。

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