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「山小屋ラーメン」のワイエスフード、赤字脱せず上場廃止一歩手前に

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九州筑豊ラーメン山小屋早稲田店

新ブランドでFC加盟店獲得はできるか

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FC加盟店が業績を左右する(画像はイメージ Photo by PAKUTASO)

ワイエスフードは業績立て直しのため、新ブランドを立ち上げて関東圏で旗艦店を出店し、FC加盟を加速するとしています。出店場所やプロモーションも含めた、新店舗が命運を握っています。しかし、ワイエスフードは過去に新業態や新ブランドの立ち上げにチャレンジしましたが、上手くいっていません。2018年にちょい飲み需要に応え、高単価を狙った「ラーメン酒場 やまごや」、2019年に低価格帯の「やまごや」などをオープン。しかし、これらがFC加盟店の拡大に貢献することはありませんでした...

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