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どこに向かうのか「吉野家」薬局で牛丼の具を販売、大学監修で野菜添え牛丼を開発

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東京・押上の「クッキング&コンフォート」スタイルの店舗

牛丼チェーン店を運営する吉野家ホールディングス<9861>が調剤薬局や大学と相次いで連携を深めている。同社は女子栄養大学(埼玉県坂戸市)の監修のもと、成人が1日に必要な野菜の4割が摂れる牛丼「牛丼ON野菜」を開発したほか、日本調剤<3341>の11店舗で介護食に適した「きざみ牛丼の具」「やわらか牛丼の具」の販売を始めた...

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