ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングス<7554>は、2020年8月27日にロボット従業員「ケー・イチゴウ(K-1号)」を本宮店(福島県本宮市)に配置する。
ケー・イチゴウはAI(人工知能)を活用した非接触型の自動配膳ロボットで、新型コロナウイルス感染症の予防対策や人手不足の解消を目的に採用した。
ロボット活用の実証実験との位置づけだが、同社では今後も「最新のテクノロジーを活用することで、店舗の省人化・デジタル化を目指す」としており、他の店舗でもお目にかかれる日は、そう遠い先ではなさそうだ...
居酒屋「はなの舞」などを展開するチムニーが、食事需要や家族利用に対応するため、焼肉店の「牛星」や、大衆食堂の「安べゑ」「出世街道」、海鮮料理の「はなの屋」などの新業態への転換を急いでいる。
ゼンショーホールディングス、吉野家ホールディングス、松屋フーズホールディングスの牛丼大手3社の第1 四半期決算が出そろい、3社ともに営業損益、経常損益、当期損益がいずれも赤字に陥った。
新型コロナウイルスワクチンを巡る動きが慌ただしくなってきた。日本政府は海外製ワクチンの確保に動き出しており、日本での実用化の時期が早まる可能性もある。日本が置かれた状況を見てみると。