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幸楽苑が大変身「ラーメン」と「からあげ」をコラボ
ラーメンチェーン「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングスが変身を始めた。から揚げの「幸楽苑のからあげ家」と「幸楽苑」とを合体し、イートインとテイクアウトの両方の需要に対応しようという作戦だ。
「幸楽苑」「一風堂」などラーメン5社、コロナ禍で2021年度第1コーナーの業績は？
幸楽苑ホールディングス、力の源ホールディングスなど上場ラーメンチェーン5社の2021年4～6月期（第1四半期）決算が出そろった。コロナ禍が長期化する中、営業時間短縮や酒類提供の停止などの限定営業を余儀なくされ、業績回復のテンポが鈍い。
「幸楽苑」「一刻魁堂」の上場ラーメン2社が中期計画、局面転換なるか？
ラーメン「幸楽苑」の幸楽苑ホールディングス、「一刻魁堂」を展開するJBイレブンの上場ラーメン企業が中期経営計画を策定した。新型コロナウイルス感染が続く中、外食事業をめぐる顧客の生活様式の変化をとらえ、どうピンチをチャンスに変えていくのか。
「希望退職」は一巡か？ 4～6月は「東武」「幸楽苑」など5社にとどまる
希望（早期）退職者募集の動きがこのところ鈍化している。4～6月期に募集を発表した上場企業は5社にとどまり、前年同期（20社）の4分の1に減少し、1～3月（21社）比でもほぼ同様の結果となった。新型コロナウイルス感染の影響が長期化する中、人員合理化の流れが一巡したとの見方も出ている。
ラーメンチェーン大手「幸楽苑」 希望退職募集に踏み切った理由は？
ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングスが希望退職者の募集に踏み切った。コロナ禍で昨年は夏と冬のボーナス支給を見送るなど、雇用維持を最優先に従業員に我慢を強いてきたが、ついに雇用に手を付けたことで、苦境が改めて浮き彫りとなった。
お口の恋人「ロッテ」と「ラーメン」異色のコラボとは
ガムやチョコレートなどを手がける大手菓子メーカーのロッテが、バレンタインデーを機にラーメンチェーン店2社とコラボし、チョコラーメンを期間限定で販売する。ラーメンとチョコの相性はいいのだろうか。
幸楽苑が通年の賞与不支給を決定、競合日高屋と差がついた理由は
幸楽苑の上期売上高が前期比37.4％減の129億4,600万円となりました。上期売上高の減少幅は競合日高屋の33.1％減を上回りました。営業損失は12億300万円で、純損失は9億4,300万円。幸楽苑は冬のボーナスカットを決定しています。
コロナ禍で「ラーメン」も撃沈 倒産や閉店が相次ぐ 山場は来年前半か
新型コロナウイルスの影響で苦境に陥っている飲食業の中にあって根強い人気を誇っていたラーメンだが、さすがに今回のコロナ禍は避けることができなかった。このままラーメン店は減り続けるのだろうか。
ロボット従業員ケー・イチゴウって誰「幸楽苑」が本宮店に配置
幸楽苑ホールディングスは2020年8月27日に、ロボット従業員「ケー・イチゴウ（K-1号）」を本宮店（福島県本宮市）に配置する。 新型コロナウイルス感染症の予防対策や人手不足の解消を目的に採用した。
緊急事態宣言後の飲食チェーン、勝者が実施している秘策は？
緊急事態宣言が解除され、県をまたいでの移動も緩和されました。一部観光地やショッピング街に人が戻り始め、リベンジ消費が始まろうとしています。2月から冷え込み始めた飲食店に、遅い春がやってきました。売上の戻りが早い業態にはどんな特徴が？
赤字転落相次ぐ飲食業「はなの舞」「さかなや道場」のチムニーは最終赤字28億円
居酒屋の「はなの舞」や「さかなや道場」を運営するチムニーは2020年6月23日に、2020年3月期の当期損益が28億1200万円の赤字に転落したと発表した。
利用者も加盟店も？じわじわと広がる「スマホ決済離れ」の予兆
急成長を続けてきたQR・バーコード決済サービスに「曲がり角」の兆しが見えてきた。これまで増え続けてきた加盟店に、脱退の動きが広がっているのだ。巨額のキャンペーンコストをかけて市場を育ててきたスマホ決済だが、刈り取り直前の失速も懸念される。
幸楽苑が夏のボーナス不支給を決定、他の企業にも影響は広がるか
ラーメン店運営の幸楽苑が新型コロナウイルスによる売り上げ減の影響で、社員の給与減額を決定しました。5月から7月までの3か月間20％減、夏季賞与なしとなります。サービス業を中心に役員報酬減額の動きが活発化。今後社員の給与にも波及する可能性があります。
赤字転落のラーメンチェーン「幸楽苑」が上げる反撃の狼煙とは
幸楽苑ホールディングスが2020年3月期に最終赤字に陥る。2019年3月期に黒字転換してわずか1年で再び赤字に沈む。だが1000億円企業を目指す中期経営計画に変更はない。どのような戦略なのだろうか。
ラーメン「幸楽苑」が不採算51店舗の大量閉鎖を決めたわけ
ロードサイドをメインにラーメン店を展開する幸楽苑が、2019年12月から2020年4月にかけて51店舗を閉店します。大量閉店は今期の業績に相当なインパクトを与えます。一度にこれほどの閉店をした先にいったい何があるのでしょうか？
ラーメン対決！日高屋✕幸楽苑 やはり日高屋は強かった
駅前立地出店戦略の日高屋と地方ロードサイド戦略の幸楽苑。繁華街立地のちょい飲み需要を取り込んだ日高屋の優位性が目立っていました。幸楽苑は巻き返しを図るべく、不採算店舗の退店など大規模なテコ入れを図りました。それでもやはり、日高屋は強いです。
