赤字転落のラーメンチェーン「幸楽苑」が上げる反撃の狼煙とは

ラーメンチェーン店を展開する幸楽苑ホールディングス（HD）＜7554＞が、2020年3月期に最終赤字に陥る。2019年3月期に黒字転換してわずか1年で再び赤字に沈む。 

だが2026年3月期に売上高1000億円、経常利益100億円を目指す中期経営計画（2020年3月期－2026年3月期）の目標は変更しないという。中期経営計画の初年度（2020年3月期）から出鼻をくじかれた形の同社だが、一体どのような戦略を持つのだろうか。

台風に加え新型コロナウイルスの影響も

幸楽苑HDは2020年3月9日に2020年3月期の業績を下方修正し、売上高をそれまでの420億円から380億円に引き下げた。営業利益は21億円から6億円に、経常利益は20億円から8億円に、当期損益は11億円の黒字から4億円の赤字にそれぞれ修正した。 

業績は2020年3月期第2四半期（2019年4月－9月）までは、ほぼ予想通りに推移していた。しかし2019年10月に上陸した台風19号による水害で、工場の操業停止や店舗の臨時休業などに追い込まれたうえ、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い2020年2月中旬ごろから客数が減少、3月は一段と影響が広がる見込みのため、大幅な減収減益を余儀なくされた。 

こうした状況を踏まえ同社では2019年12月から低収益店の閉店や業態転換を進めており、その数は2019年9月時点の店舗数の1割ほどに当たる51店に達する。 

この取り組みで収益率の向上や物流網見直しによるトータルコストの圧縮などを進め、収益重視型経営に大きく舵を切るという。

 【幸楽苑HDの業績推移】単位：億円、2020年3月期は見込み