ステーキと寿司が融合すると何になる？ステーキの「あさくま」が和食の竹若を買収
※この記事は公開から１年以上経っています。
千葉県船橋市のあさくまの店舗
ステーキハウス運営のあさくま＜7678＞が寿司をはじめとする和食店を運営する竹若（東京都中央区）を子会社化する。
ステーキとハンバーグに特化したあさくまと、寿司と和食に特化した竹若の商品開発力を生かし、今までにない融合料理を生み出すことで、新しい顧客の開拓に取り組み客層を拡大するという。
さらに、あさくまで実施している子供がステーキを焼く「グリル体験」のようなイベントを竹若でも実施する計画で、M＆Aを機に、あさくま、竹若ともに店内の様子が大きく変わりそうだ...
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