トリドールは2017年7月にアメリカの投資会社Hargett Hunter Capital Partners(ノースカロライナ州)に出資をするなど、欧米への事業強化を狙っていました。しかし、海外事業の売上高はアジア圏が大部分を占めています。稼ぎ頭は2018年1月に取得したJOINTED-HEART CATERING HOLDINGS(現:Tam Jai International)です。香港で人気の米線(ミーシェン)を使ったヌードルレストラン「タムジャイサムゴー」を運営しています...
「すき家」や「はま寿司」などを運営するゼンショーホールディングスの売り上げが好調だ。ただ原価率が悪化した結果、営業利益は5.6%の減益を余儀なくされた。仕入れ食材の品質は変化するのか。