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ガストで他店料理を提供「すかいらーく」コロナ禍で初の複合業態に挑戦

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東京・日本橋のガスト

180億円を超える営業赤字に転落 

すかいらーくホールディングスは1962年に東京都内で創業した食品スーパーのことぶき食品が前身。1970年に東京都府中市にファミリーレストランすかいらーく1号店を出店し、その後多くの業態を立ち上げ、業容を拡大していった。

2006年にMBO(経営陣による買収)を実施し、上場廃止となった後、2014年に再上場。その後2016年に持ち株会社体制に移行し、2018年に現社名に変更した...

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