西洋料理店の精養軒が上場廃止、上野店の宴会利用率はわずか4％に
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上野精養軒（東京・上野）
上野店の大規模リニューアルで稼ぎ頭が不在に
精養軒は上場廃止後の組織改革として、以下の4点に取り組むとしています。
1.徹底した業務の効率化によるコスト削減
2.幅広い顧客層を獲得するための新規事業拡充及び広告宣伝強化
3.人材の育成と確保
4.上野本店の大規模リニューアル
ポイントとなるのは旗艦店である上野店のリニューアルでしょう。もともと躯体の老朽化が激しく、耐震補強や設備の強化が必要でした...
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