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「幸楽苑」「一風堂」などラーメン5社、コロナ禍で2021年度第1コーナーの業績は?

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幸楽苑ホールディングス(HD)、力の源ホールディングス(HD)など上場ラーメンチェーン5社の2021年4~6月期(第1四半期)決算が出そろった。コロナ禍が長期化する中、緊急事態宣言やまん延防止措置の発出と重なり、営業時間短縮や酒類提供の停止などの限定営業を余儀なくされ、業績回復のテンポが鈍いのが実情だ。

本業のもうけを示す営業損益は「一風堂」を展開する力の源HDが唯一、黒字転換した...

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