「幸楽苑」「一刻魁堂」の上場ラーメン2社が中期計画、局面転換なるか？
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東京都内の店舗
ラーメン「幸楽苑」の幸楽苑ホールディングス、「一刻魁堂」を展開するJBイレブンの上場ラーメン企業が中期経営計画を策定した。新型コロナウイルス感染拡大が続く中、外食事業をめぐる顧客の生活様式の変化をとらえ、どうピンチをチャンスに変えていくのか。
幸楽苑、「中食」で5年後100億円
幸楽苑HD、JBイレブンは2021年4～6月期（第1四半期）業績の発表に合わせ、中期経営計画を公表した。JBイレブンは当初5月を予定していたが、コロナ禍による業績への影響が不透明なことなどから公表を延期していた...
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