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コロナ禍に打ち勝った「サーティワンアイス」そのレシピとは

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杏仁豆腐フレーバーのアイスクリーム(ニュースリリースより)

B-R サーティワン アイスクリーム<2268>が2021年7月21日発表した2021年12月期第2四半期決算の損益が、黒字転換を果たすとともに当初予想を大幅に上回る増益となった。

前年同期は新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、営業、経常、当期のすべての段階で赤字に沈んだが、今期はコロナ禍の中にもかかわらず、復活を遂げた。

2021年12月期通期でもコロナ前の2019年12月期の業績を上回る見込みだ。どんなレシピが貢献するのか...

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