増収増益の「スシロー」と営業赤字の「くら寿司」明暗分けたのは何なのか
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回転ずし大手2社の決算が出そろった。「スシロー」を展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIES＜3563＞が2021年11月5日に2021年9月期決算を、「くら寿司」を展開するくら寿司＜2695＞ が12月7日に、2021年10月期決算を発表した。
増収増益という好調な結果を残したスシローに対し、くら寿司は増収ながらも営業赤字に陥った。両社の明暗を分けたのは販管費と一般管理費だった...
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「スシロー」すしネタの仕入れ価格を引き上げ おいしいすしを追求
回転ずし「スシロー」を展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESは、競合他社よりもコストをかけて品質の高い食材を調達することで、2021年9月期に45.92％だった原価率を50％に高める。
M＆A Online
| 2021/11/20
2021.11.20
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