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「醤（ひしお）の郷」伝統産業のM＆A曼荼羅｜産業遺産のM＆A

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小豆島町醤油蔵通りに立つ「醤の郷」シンボルの桶

小豆島の醤油造りは、400年もの歴史を持つ伝統産業だ。製塩業が盛んだった小豆島では、江戸時代に入り醤油づくりが始まった。戦後、その醤油と海産物などを使った佃煮業を発展させ、オリーブ、素麺とともに醤油と佃煮は、小豆島の名産品になった。

小豆島町の安田地区から苗羽・馬木地区の県道沿いには醤油や佃煮工場が集積、明治の最盛期には約400軒の醤油醸造所があったという。その時期に建てられた一部の醤油工場や蔵が、今でも使われている。こうした産業の歴史景観を保存していこうと整備されたのが「醤の郷」である...

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今日は何の日？M&Aカレンダー

2020年2月25日：あさくま、寿司・和食の竹若を買収
2019年2月25日：大建工業、伊藤忠商事傘下のカナダと米国の木質系建材会社2社を子会社化
2016年2月25日：シャープ、鴻海グループの出資を受け入れ子会社に
2011年2月25日：理想科学工業、オリンパスからインクジェットプリンター事業を取得
2009年2月25日：ローソン、コンビニのam/pmを運営するエーエム・ピーエム・ジャパンを子会社化
※表示のディールは公表日ベースです。

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