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「サンマルク」が喫茶マドラグを買収 コロナ後に向け攻勢に

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東京・日本橋のサンマルクカフェ

カフェやレストランを展開するサンマルクホールディングス<3395>が攻勢に転じる。同社はコロナ禍の中、不採算店の閉店や、サンマルクなどの主力事業を手がける子会社3社を吸収合併するなどの対策を講じてきたが、2022年12月26日に「喫茶マドラグ」4店舗を展開するLa Madrague(京都市)の買収に踏み切る。

コロナ禍で業態の新陳代謝不足が経営課題の一つに浮上しており、今回の企業買収によって新たな業態を育成に注力することにした...

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