100円を維持した「はま寿司」「かっぱ寿司」安さを武器に「値上組」に攻勢
スシローとくら寿司の大手2社が値上げに踏み切る中、100円ずしを維持した、はま寿司とかっぱ寿司が安さを強調したキャンペーンで攻勢をかけている。大手4社の対決に、消費者はどのような判断を下すだろうか。
M＆A Online
| 2022/10/19
2022.10.19
ラーメン店の90％が値上げ「再値上げ」「再々値上げ」も
※この記事は公開から１年以上経っています。
写真はイメージです
値上げの外食企業数が今春の4倍に。平均の値上げ額は50円－。帝国データバンク（東京都港区）が、上場外食主要100社を対象に2022年の価格改定計画（値上げ、実施済み含む）を調べたところ、こんな結果がでた。
同調査では、2022年1月1日から10月18日までの間に、値上げした（計画を含む）企業が全体の半数を超える56社に達した。2022年1～4月までの値上げ企業は15社にとどまっていたため、半年間で約4倍に急増した計算になる。値上げ額は「30円以下」が最も多く、次いで「100円以下」、「50円以下」と続き、平均の値上げ額は50円だった...
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