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3期連続営業赤字「いきなりステーキ」に大躍進を遂げる日はくるか?

※この記事は公開から1年以上経っています。
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いきなり!ステーキ アピタテラス横浜綱島店

ファン離れを引き起こした肉マイレージの改定

ペッパーフードサービスは当初、2022年12月期の売上高を236億200万円、営業利益を4億4,300と予想していました。オミクロン株の脅威により、売上高を28.7%引き下げました。増収となるのは2023年12月期から。この期に3億4,400万円の営業利益を見込んでいます。

■PL見通し(単位:百万円)

※決算説明資料より

1店舗当たりの売上高が下がっていた通り、対計画比で見ても店舗の売上高は8割の水準に届いていません。ビルインが79.1%、ショッピングセンターが80.2%、ロードサイドが76.4%です...

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