「珈琲館」や「ヴェローチェ」を運営jするC-United(東京都港区)が、「カフェドクリエ」を展開するポッカクリエイトの全株式を4月1日にサッポログループ食品(東京都渋谷区)から譲受します。C-Unitedは600店舗を運営するカフェチェーンへと成長します。この買収を仕掛けているのが、独立系投資ファンド・ロングリーチグループ(東京都千代田区)です。ロングリーチは2018年7月に珈琲館を買収し、2021年4月に「ベローチェ」のシャノアールを吸収合併しました。今回の買収は投資ファンドが得意とするロールアップ戦略の一環と見ることができます...
フードデリバリーサービスの出前館は11月12日、資本金を約550億円減少し1億円に減資すると発表した。資本金の額のみ減少し、減少分をその他資本剰余金に振り替える。
「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」などのラーメン店が相次いでコラボを公表した。相手先はアパレルブランドやミールキット(食材とレシピがセットなった商品)、菓子などさまざまだ。
牛丼チェーン大手3社の売上高に明暗が表れてきた。3社が発表した4月の全店売上高は「すき家」が前年同月比116.1%、「松屋」が同109.5%となったものの「吉野家」は同91.6%と振るわなかった。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、2021年3月期に創業以来初の赤字に陥った、焼肉店「あみやき亭」などを運営するあみやき亭<2753>が、1年で黒字に転換する見通しを公表した。