「M＆A Online 利用規約」は2026年4月1日付で改定を予定しております。 改定内容は「こちら」をご確認ください。 また、同日付で「M＆A Online プライバシーポリシー」をストライクグループのプライバシーポリシーに統合いたします。
トップ > ビジネスと経済 > フードビジネス >”爆弾ハンバーグ"がガストとサイゼを引き離して一人勝ちした理由

”爆弾ハンバーグ"がガストとサイゼを引き離して一人勝ちした理由

※この記事は公開から１年以上経っています。
alt
画像はイメージ（Photo by フリー素材.com）

ファミリーレストランも目的型来店が主流に

下のグラフはフライングガーデンとすかいらーくの既存店月次売上の推移です。2020年、2021年ともに売上が安定していた2019年同月との比較です。フライングガーデンの既存店売上高はすかいらーくを常に上回っています...

このコンテンツは会員専用です。
無料会員に登録して、今すぐ続きをチェックしよう！
会員登録をする（無料）
麦とホップの他の記事を読む

NEXT STORY

カフェ・ド・クリエが珈琲館とベローチェのC-Unitedに買収された理由

カフェ・ド・クリエが珈琲館とベローチェのC-Unitedに買収された理由

「珈琲館」や「ヴェローチェ」を運営jするC-Unitedが、「カフェドクリエ」を展開するポッカクリエイトの全株式を4月1日にサッポログループ食品から譲受します。C-Unitedは600店舗を運営するカフェチェーンへと成長します。

麦とホップ
| 2022/2/18
2022.02.18
松屋の牛丼値上げ効果は限定的か? 客単価の底上げできず

松屋の牛丼値上げ効果は限定的か? 客単価の底上げできず

麦とホップ
| 2022/2/11
2022.02.11
不適切会計に揺れた梅の花、2022年4月期は黒字浮上なるか

不適切会計に揺れた梅の花、2022年4月期は黒字浮上なるか

麦とホップ
| 2022/2/4
2022.02.04
餃子の王将が業績好調、なぜ競合の日高屋は遅れをとったのか

餃子の王将が業績好調、なぜ競合の日高屋は遅れをとったのか

麦とホップ
| 2022/1/28
2022.01.28
かっぱ寿司の半額キャンペーンは集客効果がどれだけあったのか？

かっぱ寿司の半額キャンペーンは集客効果がどれだけあったのか？

麦とホップ
| 2022/1/21
2022.01.21
WDIが承継した老舗すき焼き店「ちんや」が3月に再オープン

WDIが承継した老舗すき焼き店「ちんや」が3月に再オープン

麦とホップ
| 2022/1/14
2022.01.14
米国本社が倒産しても日本のDEAN&DELUCAが存続している理由

米国本社が倒産しても日本のDEAN&DELUCAが存続している理由

麦とホップ
| 2022/1/7
2022.01.07
【2021年外食業界のM&A】スシローが京樽買収でテイクアウト強化へ

【2021年外食業界のM&A】スシローが京樽買収でテイクアウト強化へ

麦とホップ
| 2021/12/31
2021.12.31
国内酒類の売上でキリンがアサヒ国内2位の座を奪えるか

国内酒類の売上でキリンがアサヒ国内2位の座を奪えるか

国内酒類2位のアサヒがキリンに脅かされています。アサヒの国内酒類事業2021年12月期第3四半期の売上高は前年同期比9.3%減の5,034億円。キリンは前年同期比1.2%増の4,850億円となりました。ビールと飲食店比率の高いアサヒが打撃を受けています。

麦とホップ
| 2021/12/24
2021.12.24
洋菓子のヒロタが上場廃止カウントダウン、債務超過解消の兆しなく

洋菓子のヒロタが上場廃止カウントダウン、債務超過解消の兆しなく

麦とホップ
| 2021/12/17
2021.12.17
小僧寿しが居酒屋と障害者グループホームを運営することへの違和感

小僧寿しが居酒屋と障害者グループホームを運営することへの違和感

麦とホップ
| 2021/12/3
2021.12.03
「いきなりステーキ」が黒字化を達成、不採算店の退店が奏功

「いきなりステーキ」が黒字化を達成、不採算店の退店が奏功

麦とホップ
| 2021/11/26
2021.11.26
出前館、資本金を550億円減資し1億円　中小企業扱いに

出前館、資本金を550億円減資し1億円　中小企業扱いに

東京商工リサーチ
| 2021/11/21
2021.11.21
焼肉店は不発か？ 転換進めたワタミの外食事業上期売上が28％の減少

焼肉店は不発か？ 転換進めたワタミの外食事業上期売上が28％の減少

麦とホップ
| 2021/11/19
2021.11.19
原材料高が原因？ 牛丼「松屋」の営業赤字が深刻な理由

原材料高が原因？ 牛丼「松屋」の営業赤字が深刻な理由

麦とホップ
| 2021/11/12
2021.11.12
点心の売上が封じられた井村屋、酒造事業は救世主になるか

点心の売上が封じられた井村屋、酒造事業は救世主になるか

麦とホップ
| 2021/11/5
2021.11.05
サイゼリヤは2期連続の営業赤字から脱出することができるか？

サイゼリヤは2期連続の営業赤字から脱出することができるか？

サイゼリヤの2021年8月期の売上高が前期比0.3％減の1,265億1,300万円となり、22億6,400万円の営業損失となりました。2020年8月期は38億1,500万円の営業損失で、赤字幅は縮小しています。しかし、黒字化する道は険しそうです。

麦とホップ
| 2021/10/29
2021.10.29
協力金を失う飲食店の時短制限解除を居酒屋企業は歓迎できるか？

協力金を失う飲食店の時短制限解除を居酒屋企業は歓迎できるか？

麦とホップ
| 2021/10/22
2021.10.22
売上高が回復しない安楽亭、起死回生のアークミール買収が裏目に

売上高が回復しない安楽亭、起死回生のアークミール買収が裏目に

麦とホップ
| 2021/10/15
2021.10.15
一風堂が方針を急転換、低投資・早期回収のロードサイド型を強化

一風堂が方針を急転換、低投資・早期回収のロードサイド型を強化

麦とホップ
| 2021/9/17
2021.09.17
ぐるなびにカカクコム・・・大苦戦するグルメメディア

ぐるなびにカカクコム・・・大苦戦するグルメメディア

麦とホップ
| 2021/9/10
2021.09.10
外食大手、「持ち帰り需要」で業績回復

外食大手、「持ち帰り需要」で業績回復

東京商工リサーチ
| 2021/8/29
2021.08.29
ハンバーガー、回転寿司、老人ホームまで　居酒屋企業はウィズコロナでどう変わる？

ハンバーガー、回転寿司、老人ホームまで　居酒屋企業はウィズコロナでどう変わる？

麦とホップ
| 2021/8/27
2021.08.27
レストラン「ひらまつ」がパチンコ・マルハングループの影響下に

レストラン「ひらまつ」がパチンコ・マルハングループの影響下に

麦とホップ
| 2021/7/23
2021.07.23
なぜ「かっぱ寿司」は「はま寿司」の日次売上データが必要だったのか？

なぜ「かっぱ寿司」は「はま寿司」の日次売上データが必要だったのか？

「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトが競合の「はま寿司」から不正競争防止法にまつわる告訴がなされ、6月28日に関係当局による捜査が行われたと発表しました。カッパ・クリエイトの代表取締役社長である田辺公己氏が、はま寿司の元同僚から日次データなどを個人的に入手した疑いが持たれています。

麦とホップ
| 2021/7/16
2021.07.16
配達員の手数料が重くのしかかる「出前館」先行投資で赤字拡大

配達員の手数料が重くのしかかる「出前館」先行投資で赤字拡大

麦とホップ
| 2021/7/9
2021.07.09
ラーメンコラボが続々「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」の作戦は？

ラーメンコラボが続々「天下一品」「一風堂」「スガキヤ」「岐阜タンメン」の作戦は？

M＆A Online
| 2021/6/13
2021.06.13
DDホールディングスが債務超過へ転落　担保額は92億円に

DDホールディングスが債務超過へ転落　担保額は92億円に

麦とホップ
| 2021/6/11
2021.06.11
カクヤスが26億円の営業赤字 「禁酒法」で苦境はまだ続くか

カクヤスが26億円の営業赤字 「禁酒法」で苦境はまだ続くか

麦とホップ
| 2021/5/21
2021.05.21
飲食店開発のアスラボが倒産、JR東日本との資本提携からわずか1年で

飲食店開発のアスラボが倒産、JR東日本との資本提携からわずか1年で

麦とホップ
| 2021/5/14
2021.05.14
「すき家」「松屋」に後れをとる「吉野家」　反転の戦略は？

「すき家」「松屋」に後れをとる「吉野家」　反転の戦略は？

M＆A Online
| 2021/5/10
2021.05.10
酒販大手やまやが赤字転落、はなの舞のれん減損64億円で

酒販大手やまやが赤字転落、はなの舞のれん減損64億円で

麦とホップ
| 2021/5/7
2021.05.07
マクドナルドの強さ　コロナ禍で鮮明に

マクドナルドの強さ　コロナ禍で鮮明に

麦とホップ
| 2021/4/23
2021.04.23
ワタミ渡邉会長の長男がCFO就任、事業承継への布石か

ワタミ渡邉会長の長男がCFO就任、事業承継への布石か

麦とホップ
| 2021/4/9
2021.04.09
ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」

今日は何の日？M&Aカレンダー

2021年3月31日：日立、米IT企業のグローバルロジックを9000億円超で買収
2015年3月31日：野村総合研究所、米国ビッグデータ関連企業を買収
1987年3月31日：日本国有鉄道（国鉄）が廃止
1970年3月31日：八幡製鉄と富士製鉄が合併し、新日本製鉄となる
※表示のディールは公表日ベースです。

アクセスランキング

【総合】よく読まれている記事ベスト5

「ウィルキンソン」歌劇のまちに息づく炭酸工場｜産業遺産のＭ＆Ａ
「ウィルキンソン」歌劇のまちに息づく炭酸工場｜産業遺産のＭ＆Ａ
不動産大手の「ヒューリック」不動産会社から投資会社へ　7000億円投資で事業領域拡大
不動産大手の「ヒューリック」不動産会社から投資会社へ　7000億円投資で事業領域拡大
業務ソフトの「マネーフォワード」M＆AとAIで成長と黒字化を同時に追求
業務ソフトの「マネーフォワード」M＆AとAIで成長と黒字化を同時に追求
【ブルーゾーンHD】「自律と連帯」で挑む食品スーパー再編　1兆円体制を目指すヤオコー流M＆A
【ブルーゾーンHD】「自律と連帯」で挑む食品スーパー再編　1兆円体制を目指すヤオコー流M＆A
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
「牛角」「大戸屋」のコロワイド、ベローチェ・珈琲館を買収　カフェ業界の勢力図は？
「牛角」「大戸屋」のコロワイド、ベローチェ・珈琲館を買収　カフェ業界の勢力図は？
【ブルーゾーンHD】「自律と連帯」で挑む食品スーパー再編　1兆円体制を目指すヤオコー流M＆A
【ブルーゾーンHD】「自律と連帯」で挑む食品スーパー再編　1兆円体制を目指すヤオコー流M＆A
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
「ウィルキンソン」歌劇のまちに息づく炭酸工場｜産業遺産のＭ＆Ａ
「ウィルキンソン」歌劇のまちに息づく炭酸工場｜産業遺産のＭ＆Ａ
デンソーvs.東芝　「ローム争奪戦」の行方は？
デンソーvs.東芝　「ローム争奪戦」の行方は？
不動産大手の「ヒューリック」不動産会社から投資会社へ　7000億円投資で事業領域拡大
不動産大手の「ヒューリック」不動産会社から投資会社へ　7000億円投資で事業領域拡大
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
【大阪信用金庫】大阪の信金を吸い集めるかのような合併劇｜ご当地銀行の合従連衡史
レノが376億円で養命酒をTOBして、ツムラへの売却価格は68億円…大赤字ではないのか？
レノが376億円で養命酒をTOBして、ツムラへの売却価格は68億円…大赤字ではないのか？
「牛角」「大戸屋」のコロワイド、ベローチェ・珈琲館を買収　カフェ業界の勢力図は？
「牛角」「大戸屋」のコロワイド、ベローチェ・珈琲館を買収　カフェ業界の勢力図は？
コーナンがバロー傘下のアレンザに49％超出資へ、ホームセンターの枠を超えた小売業再編の可能性は？
コーナンがバロー傘下のアレンザに49％超出資へ、ホームセンターの枠を超えた小売業再編の可能性は？
ストライクのM&Aプラットフォーム 「SMART」