すかいらーくホールディングス＜3197＞、博多発のらーめん店運営のShin-Shinを子会社化

すかいらーくホールディングスは、屋台発祥の独自の味とブランド力を持つShin-Shin（福岡市）を子会社化することで、国内外への出店拡大や供給体制の強化を目指す。すかいらーくHDは、グループの海外ネットワークを活用したグローバル展開や、製造・物流インフラとセントラルキッチン機能の融合による安定供給を進める。

併せて、Shin-Shinが提供するちゃんぽん、焼きらーめん、中華料理などを生かした店舗展開も構想する。Shin-Shinは、売上高17億9000万円、営業利益1億8800万円、純資産3億400万円（2026年3月期）。

取得価額は120億4400万円。取得予定日は2026年11月30日。全株式を取得する。

Shin-Shinは創業者の中牟田信一氏が博多の屋台文化から生み出した「博多純情らーめん」を提供。常連客や幅広いファン層を持ち、セントラルキッチンによる安定した品質管理体制を確立している。