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「洋菓子のヒロタ」が債務超過に転落、新型コロナが利益を直撃

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緊急事態宣言で営業時間の短縮を余儀なくされた

OEMで新たな流通チャネルを獲得

ヒロタは販路拡大を目指し、2019年10月からOEMに注力しています。今のところ大きな成果には繋がっていませんが、将来性に期待できます。同様の取り組みを行っているのが、チーズタルトショップを展開するBAKE（本社：東京都港区）です。BAKEは2019年11月から全国のスターバックスコーヒー1500店舗にて、チーズタルトを販売しています。BAKEはガラス張りの店舗で焼きたて、作りたての商品を提供することがセールスポイントでした...

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