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鳥貴族など大手外食の「バーガー」進出、なぜか第1号店は東京・城南エリアに集中

※この記事は公開から1年以上経っています。
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8月23日にオープンしたチキンバーガー専門店「トリキバーガー」(東京・大井町)

コロナ禍の逆風下、居酒屋、ファミリーレストランなどの外食業界で新業態に活路を求める動きが広がっている。そのキーワードの一つが「バーガー」。

名乗りを上げたのは居酒屋の鳥貴族ホールディングス、ファミリーレストランのロイヤルホールディングス、「焼肉ライク」で知られるダイニングイノベーション(東京都渋谷区)。気が付けば、各社の第1号店はなぜが都内の「城南」エリアに集中しているのだ...

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